Tian aux légumes light

Tian aux légumes light

- 2 courgettes

- 1 aubergine

- 1 tomate

- Chapelure

- Parmesan

- Thym

- Sel, poivre

Couper les courgettes et l'aubergine en julienne (c'est à dire tout petit), et faire revenir dans une poêle légèrement huilée (on étale l'huile au papier absorbant) 10mn à feu doux.

Préchauffer le four à 200°C.

Saler, poivrer à convenance et ajouter du thym.

Mode de préparation - Tian aux légumes light

Dans un plat à gratin, légèrement huilé (on utilise la feuille de papier absorbant ayant servi à la poêle), disposer la julienne, et y ajouter la tomate coupée en dés.

Saupoudrer la préparation de parmesan (ce fromage ayant un goût très fort, il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup pour le sentir), puis, recouvrir de chapelure.

Mode de préparation - Tian aux légumes light

Enfourner 20mn à 200°C.

Pour un plat plus croustillant, au moment de servir, passer le 1 à 2 mn au mode "grill" du four (300°C). Surveiller bien... ça risque de brûler !

Voilà un plat facile, rapide et efficace pour retrouver la ligne !

Tian aux légumes light