Paris, c'est grand, et il est pas facile de trouver ce qu'on veut tout de suite !
Que faire ? Investir dans un guide... Pas n'importe quel guide... Un guide utile, petit et léger (pour le fourrer dans nos sacs à main)...
C'est là que la collection PARIGRAMME entre en jeu !
Parigramme, c'est quoi?
C'est une collection spécialisée sur Paris !
Des guides pour tout le monde : "Paris Randonnée", "100 sorties cool autour de Paris", "l'infante du Rock", etc., et pour tous les goûts !
Alors évidemment en tant que bonne Miss Choco qui se respecte, mon favoris...
PARIS CHOCOLAT
Mille mercis à REMIDOT pour me l'avoir offert...
Pour les aficionados du chocolat, ce livre est composé de plusieurs parties :
- Histoire et vocabulaire du chocolat
- Acheter du vrai chocolat
- Se régaler d'un bon chocolat chaud
- Savourer les meilleures pâtisseries au chocolat
- Déguster d'exquises glaces au chocolat
- Cacaomanie (cuisiner, déguster)
- Palmarès
Vous trouverez donc là-dedans toutes les bonnes adresses parisiennes selon vos envies cacaotesques !!!
Je n'ai pas encore testé d'adresse, mais ça ne saurait tarder... Je me connais !
Petit extrait pour vous donner envie... :
COMMENT RECONNAITRE UN BON CHOCOLAT?
- Même le chocolat noir, le vrai, ne doit pas être noir, mais d'une jolie teinte brune et profonde.
- Son arôme doit être puissant, mais pas agressif. La qualité de l'arôme dépend de la torréfaction.
- Sa texture doit être onctueuse. Cette qualité dépend de la durée de conchage/brassage de la pâte de cacao.
- Enfin, à la dégustation, le chocolat doit être parfumé, long en bouche, et ne pas laisser d'arrière-goût sucré.
Ahlala... ça donne envie, non ?
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